INGREDIENTI per 4 persone: 500g di bianchetti (sardine e acciughe nate da pochissimo), 100g di olio di oliva, 3 uova, mezzo limone, un bicchiere di brodo, una cipolla, pepe, sale.   Mettete i bianchetti in un colapasta e lavateli in acqua fredda in cui avrete sciolto un pò di sale. Sbattete in...

INGREDIENTI: 330g di cavolini di Bruxelles, 220g di carote, 220g di piselli, un paio di cucchiai di foglie di menta, 1 foglia di salvia.

 

Pulite le verdure e disponetele quindi in una pentola adatta alla cottura a vapore. Fate degli strati cominciando dalle carote tagliate a strisce, proseguendo poi con i cavoli interi e, infine, con i piselli freschi. Aggiungete la menta e la salvia e cuocete a fiamma moderata per 20-25 minuti. BUON APPETITO!!